Кулінарні рецепти
0

Як зробити напис на торті

Святковий торт — смачне завершення будь-якого торжества, а красиво оформлений торт — це ще й приємне здивування, і окремі похвали господині. Прикрасити торт можна різними способами, найскладніше — це написати привітання. Як зробити красиву напис на торті, щоб його не зіпсувати? Це головне питання, яке виникає при його оформленні.

Перед тим, як писати на торті вітальні слова, потрібно приготувати сам торт і добре змастити його кремом, прикрасивши і підрівнявши краю. Коли основа буде готова, не поспішайте брати в руки кондитерський шприц і приступати до написання. Спочатку необхідно продумати саме привітання, де його краще розмістити, яким матеріалом скористатися і т.д.

Краще всього не використовувати для написів багато слів і уникати довгі. В основному пишеться ім’я іменинника, цифри (дата народження, кількість років), слова «з ювілеєм» або «з днем ​​народження» та ін. Напис найкраще розподіляти по центру або в лівому куті, щоб у вас напевно вистачило місця, і останні букви не провалювалися на бортики, що зіпсує весь вигляд. Також бажано зробити непомітні начерки за допомогою зубочистки. Так напис вийде рівною, букви і відстань між ними однаковими і весь текст поміститься.

Крем для торта зазвичай роблять білим або темним, щоб напис добре виділялася. Для букв можна використовувати різні матеріали. Це можуть бути горіхи, цукати, мармелад, зефір, родзинки або спеціально приготовлений крем. Найпоширеніший і простий — це білки, збиті з цукровою пудрою, але при цьому торт повинен бути покритий темним кремом, щоб напис не злилася із загальним фоном. Білки потрібно збити в пружну піну, потім додати сік лимона і цукрову пудру, щоб вийшла досить густа маса, і продовжувати збивати, поки суміш не затвердіє.

Другий варіант підійде для білої основи. Для приготування потрібно взяти по дві столові ложки какао і вершкового масла і перемішати. Какао попередньо необхідно просіяти. Перемішувати потрібно до тих пір, поки масло повністю не вбере в себе какао, стежте, щоб не було грудочок. Такі «чорнило» вийдуть гіркими, але на солодкому торті це буде непомітно. При бажанні можна додати трохи цукрової пудри.

Коли крем буде готовий, наповніть кондитерський шприц або звичайний поліетиленовий кульок, зрізавши невеликий куточок, і приступайте до написання вітання з заздалегідь нанесеним штрихам.

Також можна приготувати напис з розтопленого шоколаду, нанесену на промаслений папір, а потім акуратно перенести на торт.

Важливо запам’ятати, що гола напис на торті буде виглядати бідно і некрасиво. Коли ви виконаєте напис, заповніть простір, що залишився квітами з крему або іншими візерунками, але не переборщіть.

Ми відстежуємо порушення авторських прав щодо наших матеріалів, тому при повному або частковому розміщенні наших статей на своїх ресурсах, обов’язково поставте активне посилання на джерело.